BROUWERIJ BIER EN KARAKTER BESTAAT UIT EEN TEAM VAN VOLGENDE MEDEWERKERS: CHRIS BRUYNOOGHE, CHRIS CALLEWAERT, BRECHT DUMOULIN EN LINDA CORNETTE.
Op de brouwhoeve in Moorslede wordt gerst en hop geteeld. Er werd reeds geïnvesteerd in brouwketels, lagertanks, platenkoelers, graanmolen en etiketeermachine. In afwachting van de opbouw van hun eigen installatie brouwen ze op vandaag bij Brouwerij Deca te Woesten (West-Vlaanderen) en bij Brouwerij Anders! te Halen (Limburg).
